Pailón de Hierro Fundido

El pailón de hierro fundido es una pieza robusta y versátil, ideal para preparaciones tradicionales y de gran volumen. Su estructura maciza permite una distribución uniforme del calor, logrando cocciones profundas, intensas y con mejor desarrollo de sabor.

Características Principales

Material: Hierro fundido macizo de alta resistencia.

Medidas: 38,5 cm de diámetro superior × 31 cm de diámetro base.

Diseño profundo tipo wok/pailón: Ideal para frituras y preparaciones abundantes.

Doble asa lateral: Facilita el manejo seguro y estable.

Retención térmica superior: Mantiene el calor constante por más tiempo.

Superficie naturalmente antiadherente: Mejora con el uso y el curado adecuado.

Compatible con gas, leña, fogón, parrilla y cocina industrial.

Beneficios

Cocción uniforme y profunda: Perfecto para frituras, guisos y recetas tradicionales.

Mayor sabor: El hierro fundido potencia caramelización y textura.

Durabilidad extrema: Diseñado para durar toda la vida.

Ideal para alto volumen: Perfecto para restaurantes y eventos.

Sin recubrimientos químicos: Cocina natural y segura.

Versatilidad total: Permite freír, hervir, guisar y cocinar al fuego directo.

Usos Recomendados

Preparación de frituras y carnes: ideal para cocinar en abundante aceite.

Recetas tradicionales: perfecto para sancochos, arroces y guisos.

Cocción en fogón o leña: soporta altas temperaturas.

Uso profesional en restaurantes y parrillas: diseñado para trabajo intensivo.

Eventos y producción en volumen: capacidad ideal para grandes porciones.