Plancha de Hierro con Estrias

La plancha de hierro fundido con estrías es ideal para lograr un sellado profesional tipo parrilla, conservando jugos y potenciando el sabor de carnes, vegetales y proteínas. Su tamaño amplio la hace perfecta para trabajo en volumen, tanto en restaurantes como en cocina doméstica exigente.

Características Principales

Material: Hierro fundido macizo de alta resistencia.

Medidas: 50,8 cm de largo × 26 cm de ancho.

Superficie acanalada (estrías): Permite marcas tipo parrilla y drenaje de grasa.

Doble cara funcional: Un lado estriado y uno plano (según modelo).

Retención térmica superior: Mantiene temperatura uniforme por más tiempo.

Asas laterales integradas: Facilitan el manejo seguro.

Compatible con gas, inducción, horno, parrilla y fogón.

Beneficios

Sellado profesional: Mejora la caramelización y textura exterior.

Mayor sabor: Conserva jugos naturales en carnes y vegetales.

Ideal para alto volumen: Permite cocinar varias porciones al mismo tiempo.

Durabilidad extrema: Diseñada para durar toda la vida con el cuidado adecuado.

Versatilidad total: Perfecta para carnes, pollo, pescado, vegetales, arepas y más.

Cocina natural: Sin recubrimientos químicos.

Usos Recomendados

Sellado de carnes, pollo y pescado: acabado tipo parrilla profesional.

Preparación de hamburguesas y vegetales: cocción uniforme y controlada.

Uso en parrilla, estufa u horno: máxima versatilidad culinaria.

Trabajo en restaurantes y parrillas: ideal para producción constante.

Cocina al aire libre o fogón: soporta altas temperaturas.